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안녕하세요, 덕팔이입니다! 요즘 TV 건강 프로그램이나 다이어트 식단에서 절대 빠지지 않는 이 보라색 채소, 콜라비의 정체를 아시나요?
겉은 보라색인데 깎으면 무 같고, 맛은 달콤한 배 같아서 정말 신비로운 녀석인데요. 혹시 다이어트 때문에 맛없는 닭가슴살만 먹어야 한다고 생각하셨다면, 큰 오산입니다!
콜라비는 수분과 식이섬유가 가득해서 하나만 먹어도 엄청난 포만감을 주고, 비타민 C 함유량이 사과의 10배에 달하며, 혈압 걱정하는 부모님께도 최고의 선물이 될 수 있는 만능 채소거든요.
이름부터 특별하죠? 독일어로 양배추를 뜻하는 ‘Kohl’과 순무를 뜻하는 ‘Rabi’가 합쳐져서 ‘순무 양배추’라고도 불립니다. 양배추의 아삭하고 달콤한 식감과 순무의 단단하고 시원한 맛을 쏙 빼닮았는데, 무 특유의 매운맛이나 흙냄새는 전혀 없습니다. 오히려 과일처럼 달짝지근한 맛이 일품이죠. 특히 줄기 부분이 비대해져서 순무처럼 동그랗게 변한 것이 우리가 먹는 부위입니다.
“그냥 채소니까 몸에 좋겠지”라고 생각하면 오산입니다. 이 녀석은 영양소의 밀도가 차원이 다릅니다. 다이어트부터 혈관 건강, 피부 미용, 심지어 항암 효과까지! 내 몸을 살리는 놀라운 콜라비 효능 BEST 5가 숨어 있는데요. 가장 먼저, 100g당 겨우 27kcal밖에 안 되는 초저칼로리로 다이어트의 구세주가 될 수 있다는 사실!
...(뒷내용이 더 궁금하다면?)
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